Skeapsbloem

Artikelnummer: 1099 Categorie:

Beschrijving

Deze mooie witflora wordt gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk op een zorgboerderij in Ransdorp, vlakbij Amsterdam. Hier houdt de familie Kuiper sinds 1999, 300 melkschapen. De schapen grazen van mei tot en met november op de 37 hectare grond die de boerderij rijk is. Na het aflammeren, worden de schapen 2 x per dag gemolken. In 2003 besloot de familie om zuivelproducten te gaan produceren. Het resultaat is de Skaepsrond en de Skeapsbloem. Aan de Skeapsbloem worden heerlijke kruiden uit de directe omgeving toegevoegd. De meest opvallende is de munt, een combinatie die je niet snel bij kaas zou verwachten, maar heel goed werkt.

Extra informatie

Land

Streek

Type kaas

Diersoort

Melk