Le petit Doruvael

Artikelnummer: 719 Categorie:

Beschrijving

De naam is ontleend aan de Kaas- en Zuivelboerderij Doruvael en betekent: Door Ruilverkaveling Van Elders. Doruvael wordt gemaakt door de familie Vlooswijk uit Montfoort en is vervaardigd van gepasteuriseerde melk. De kaas wordt gemaakt met een hoog vochtgehalte en daarna gewassen met corine bacterieën gerijpt in een ruimte van 15 graden. Het eindresultaat is een gewassen korstkaas. De kaas verleend zijn naam aan het behoud van broedplaatsen en natuurgebieden.

Extra informatie

Land

Streek

Type kaas

Diersoort

Melk