Cheddar Mount Callan 

Artikelnummer: 456 Categorie:

Beschrijving

Omschrijving: Een Ierse harde koemelkkaas, welke slechts in de zomermaanden wordt vervaardigd. De rauwe melk is afkomstig van Montbelliard-koeien, welke grazen op de familieboerderij. De wrongel wordt in een speciale kaasdoek gebonden en vervolgens gerijpt op houten planken in stenen cabines, wat zorgt voor de typerende grijze korst.

Extra informatie

Land

Streek

Type kaas

Diersoort

Melk