Triangle du Bique

Beschrijving

Een uitzonderlijke Franse gepasteuriseerde geitenkaas, zowel in vorm als in kleur. De Triangle du Bique komt uit de Rhône-Alpen waar het woord ‘Bique’ in het plaatselijke dialect ‘geit’ betekent. En ‘Triangle’ behoeft eigenlijk geen uitleg… De kaas heeft de vorm van een piramide en wordt op zijn zijkant gepresenteerd. De pate van de kaas heeft een cake-achtige structuur en de korst is ingelegd in aszout en is fijn soepel en zacht met tonen van vers hooi en boerenerf.

 

Extra informatie

Diersoort

Karakter van de kaas

, ,

Land

Melk

Streek

Type kaas

Verkoopeenheid