» Terug naar categoriepagina

Le Chevrot au lait cru

Beschrijving

Le Chevrot is een typisch Franse rauwmelkse geitenkaas uit de regio Nieuw-Aquitanië, waar ook de stad Bordeaux ligt. De structuur van deze kaas is lekker stevig, en tegelijkertijd een beetje plakkerig in de mond. Hierdoor proef je mooi de geitenzuivel met daarbij fris zure bloemige tonen en een licht ziltje. De kaas heeft een cilindervorm en is ongeveer 6 tot 7 centimeter hoog met een mooie blanke natuurkorst. Deze kaas is dus een heerlijk fris begin van de plank, maar leent zich ook goed voor het ontbijt, door de salade of bij de borrel.