Queso Azul

Artikelnummer: 518 Categorie:

Beschrijving

Omschrijving: Een kaas afkomstig uit het Noord-Westen van Spanje, gemaakt van gepasteuriseerde schaap- en koemelk. De kaas wordt gerijpt in plataanbladeren, wat is om de luchtvochtigheid te reguleren. De kaas is daardoor iets droger afgewerkt voor dan de Cabrales. De kaas heeft een licht pittige smaak, wat mooi is in combinatie met sherry.

Extra informatie

Land

Streek

Type kaas

Diersoort

Melk