Let op: Tijdens de feestdagen is alleen afhalen mogelijk. Thuisbezorgen kan weer vanaf 2 januari.
€ 16,15 per 250gr
Omschrijving: Deze vol-vette schapenkaas wordt gemaakt van rauwe melk. De kaas is afkomstig van het eiland Sardinië in Campidano in de omgeving van Galiari. De productie is alleen artisanaal. De kaas ondergaat een minimale rijping van 30 dagen. Bij aankomst in Beverwijk leggen wij de kaas minimaal nog 2 maanden te rijpen in onze kelder. Een serveersuggestie: schenk een fruitige witte wijn hierbij en serveer daarbij vers fruit en Carasau, brood van Sardinië.
| Eenheid | per 250gr |
|---|
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
