Let op: Tijdens de feestdagen is alleen afhalen mogelijk. Thuisbezorgen kan weer vanaf 2 januari.

  • Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
  • Gratis bezorging vanaf €75,-
  • Vragen? info@bourgondischlifestyle.nl

Etivaz Ete Nicolette

 16,85 per 250gr

  • Op werkdagen (excl. feestdagen) voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
Categorie:

Beschrijving

De Etivaz van Kaasfort Amsterdam/Bourgondisch Lifestyle wordt gemaakt door Nicolette Hamers, met hulp van haar zoon Florian. Jaren geleden verruilde zij het Noord-Hollandse Castricum voor de Zwitserse Alpen. Hier maakt zij gedurende de zomermaanden een prachtige Alpage-kaas van rauwe melk, genaamd Etivaz. Deze bijzondere kaas wordt op volledig ambachtelijke wijze gemaakt op een hoogte van 1500 meter. Een zeer intense, en zware klus, maar wel één die zijn vruchten afwerpt. Traditie, eenvoud en passie zijn de woorden die gebruikt worden om de totstandkoming van deze kaas te omschrijven. De Etivaz heeft een zeer intense smaak. Een geweldige combinatie van bloemen, kruiden, en een nootachtige smaak die doet denken aan vers gebrande hazelnoten.

Extra informatie

Eenheid

per 250gr

Meer leren over kaas?

Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.

Bekijk de kaasopleidingen

Advies nodig? Onze gastronomisch adviseurs helpen je graag!


E-mail sturen
Whatsapp button