Let op: Tijdens de feestdagen is alleen afhalen mogelijk. Thuisbezorgen kan weer vanaf 2 januari.
€ 13,35 per 250gr
Deze kaas (met een doorsnede van tussen de 12 en 15 cm) wordt veelal geserveerd op het Girolle-apparaat, zodat de kaas kan worden “geschraapt” tot een “bloem”. Er wordt rauwe koemelk gebruikt welke rijkelijk smaakt naar de bergkruiden van Zwitserland en de kaas wordt slechts in 9 Zwitserse Fromageries vervaardigd.
Sinds 2001 heeft de Tête de Moine een AOC-status, maar de kaas is reeds ontstaan rond 1200.
| Eenheid | per 250gr |
|---|
Een prachtig en heerlijk product als ambachtelijk gemaakte kaas heeft zorg en aandacht nodig. Naast het rijpen is kennisoverdracht aan professionals en consumenten een van onze missies. Daarvoor ontwikkelen we onder meer diverse gedegen kaastrajecten voor de horeca, retail en gedreven kaashobbyist.
Bekijk de kaasopleidingen
