Beschrijving
Chateau Carlot Rouge
A.O.C. Costières de Nîmes
Druivenrassen: 90 % Syrah, 10% Mourvedre
Het domein is gelegen tussen Nîmes en Arles, midden in het Provençaalse landschap, je kunt de lavendel en de wilde thijm bijna al ruiken! Dit is ook de streek waar Vincent van Gogh zijn beroemde schilderijen maakte.
Op zo’n 50 km afstand van de Camarque vlakbij de middellandse zee kan het profiteren van de wind die uit deze richting komt. Sinds 2020 wordt er volledig biologisch gewerkt in de wijngaarden. De wijnstokken met Syrah en Mourvedre zijn tussen de 30 en 60 jaar oud.
Na het oogsten krijgt de rode wijn een jaar vatrijping in barriques van eikenhout. Een zachte romige wijn met veel finesse en elegantie. Gemaakt van 90% Syrah en 10% Mourvèdre. In de smaak is cassis duidelijk herkenbaar gecombineerd met het aroma van zwarte olijven. Na een fermentatie op roestvrij staal wordt de wijn gelagerd op barriques gedurende een jaar. In het blad Rhône report wordt gesproken van een ‘knock-out Costières with an outstanding focus on length on the finish’. 90 punten.
