Beschrijving
Chateau Carlot blanc
A.O.C. Costières de Nimes
Druivenrassen: 60% Roussanne, 40% Viognier
Er zijn van die wijnen die zich kunnen meten met de groten maar voor een veel kleinere prijs zijn aan te schaffen. Dit is weer zo’n juweeltje, bejubeld door kenners en juichend besproken door Onno Kleyn in de Volkskrant. Het domein is gelegen tussen Nîmes en Arles, midden in het Provençaalse landschap, je kunt de lavendel en de wilde thijm bijna al ruiken! Dit is ook de streek waar Vincent van Gogh zijn beroemde schilderijen maakte.
Op zo’n 50 km afstand van de Camarque vlakbij de middellandse zee kan het profiteren van de wind die uit deze richting komt. Sinds 2020 wordt er volledig biologisch gewerkt in de wijngaarden. De wijnstokken met Roussanne, Marsanne en Viognier zijn tussen de 30 en 60 jaar oud.
Na het oogsten worden de wijnen op nieuwe eiken fusten gelagerd en blijven 6 tot 8 maanden op hout. Dit geeft een mooie structuur en intensere smaak aan de wijn, waardoor deze een langere tijd kan worden bewaard.
In de neus duidelijke houttonen en rijp geel fruit. Aanzet is levendig met een aantrekkelijke vettigheid gevolgd door rijpe fruittonen (meloen, peer, mango) en een frisse mineralige en citrus toets ondersteund door een aantrekkelijke dosis hout. De afdronk is evenwichtig met mooie zuren die het een aangename spanning geeft. Een breed inzetbare eet wijn om van te genieten.
