Home  | Nieuws  | Activiteiten  | Route  | Contact
 

Opening van ‘De Kaasbeleving’

Na vijf jaar groeide Bourgondisch Lifestyle uit z’n jasje en omdat we nog veel verder willen groeien –niet in kwantiteit maar ik kwaliteit- hadden wij hiervoor ruimte nodig! Na twee maanden verbouwen was het dan zover en opende Bourgondisch Lifestyle haar “Kaasbeleving”: een multifunctionele ruimte naast de winkel op de Plantage nr. 122 (voorheen Van der Stuijt Optiek) in Beverwijk. Aldaar gaven wij kaastrainingen aan de restaurants en verzorgden wij proeverijen voor onze particuliere klanten. Achter “De Kaasbeleving” bevindt zich het nieuwe kantoor waar wij onze creativiteit en organisatie verder kunnen ontwikkelen, resulterende in: kwaliteit van service en kennisoverdracht.

Activiteiten rond de opening van ‘De Kaasbeleving’

Zondag 9 oktober 2011

Samen met de Winkeliers van de Plantage organiseerden wij een grote kaasmarkt. Nationale- en internationale kaasboeren presenteerden hun bijzondere kazen welke door Bourgondisch Lifestyle zijn geaffineerd.

Aansluitend presenteerden de winkeliers hun waren tussen de kazen. Zo had  ’Het Snoephoekje’ bonbons en andere lekkernijen voor de kinderen, Slagerij Gert Jan Brantjes presenteerde verfijnde vleeswaren ter begeleiding van het kaasplateau, Meuleman Groente en Fruit presenteerde 20 soorten verschillende tomaten met verse kazen. Andere winkeliers waren tijdens deze feestelijke markt open om te laten zien wat wij gezamenlijk te bieden hebben.

De kaasmarkt werd o.a. vertegenwoordigd door enkele boeren uit Nederland waaronder de boeren van de Goudse oplegkaas van Kaageiland. We hadden onze Parmigiano boer uit Italië, de Zwitserse kaasboeren met waarschijnlijk hun fondue, onze Portugese kaasvrienden, Dominique Bouchait  uit de Pyreneeën, de Ierse kaasboeren met geweldige artisanale kazen en zelfs een kaasboer uit Denemarken! De markt was toegankelijk voor alle liefhebbers van kaas.

Maandag 10 oktober 2011

Onze 2e Kaasconferentie met als thema ‘Traditie en moderne techniek’.

De conferentie werd door ons georganiseerd voor de professionals, horeca en winkels. Wij leveren nu door heel Nederland (en zelfs daarbuiten) onze geaffineerde kazen aan de top gastronomie. Om hun te ondersteunen organiseerden wij deze conferentie en zo ook om de kaasambacht levendig te houden. Daarom zijn wij bijzonder blij dat we deze dagen ondersteund worden door zoveel boeren die al  deze prachtige kazen maken.

De kaasconferentie werd gehouden bij Bourgondisch Lifestyle op de Plantage 120 A en werd om 11.00 uur geopend door Jan van Lissum, directeur Gault Millau Nederland. Aansluitend was er de mogelijkheid om diverse boeren te spreken, Nederlandse top sommeliers die  hun mooiste combinaties toelichten en aansluitend was er een proeverij van diverse kaasgerechten en natuurlijk onze pure kazen.


Onze boeren  | Onze affinage  | Onze winkels  | 'Onze' restaurants  | Onze kazen
Home  | Nieuws  | Archief  | Nieuwsbrief  | Activiteiten  | Route  | Contact

Bourgondisch Lifestyle Beverwijk, Plantage 120 A, 1943 LR Beverwijk. Telefoon: 0251 220 332
Bourgondisch Lifestyle Haarlem, Koningstraat 5, 2011 TB Haarlem. Telefoon: 023 202 47 47

Sitemap  | Disclaimer  | Copyright